花の舞は、元治元年（1864年）に創業した蔵元です。
米・水・杜氏すべて地元産にこだわって、
丹精込めた酒造りをしています。
米は、地元遠州地方の契約農家をはじめ、
静岡県内で栽培された良質の酒造好適米を、
仕込み水には、明石山系の山々が蓄えた地下水を使用。
そして、蔵で育った杜氏、土田一仁と蔵人たちの技によって
花の舞のお酒がつくり出されています。
花の舞の契約農家が栽培した山田錦を原料米に
全工程手作業でつくりあげた最高級酒です。
かぐわしい吟醸香と優雅な味わいをご堪能ください。
