浜松の新しい名産品「うなぎいも」は、うなぎの頭や骨を、
肥料にして作ったさつまいもです。
飲食店や、うなぎ加工業者からでたうなぎのエキスを集めて
作っています
今まで焼却処分していたうなぎを使っているから、
環境にもやさしいさつまいもです。
すっきりとした口当たりの焼酎にしあがっています。
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